お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科公衆栄養学研究室では、海外での食事調査のほか、非常時の食生活支援に関する研究、健康教育に関する介入研究やレビュー研究、日本及び諸外国の公衆栄養システムに関する研究を行っています。
須藤 紀子 お茶の水女子大学 基幹研究院 自然科学系 教授管理栄養士、博士(保健学)
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