お茶の水女子大学公衆栄養学研究室国際栄養学分野では、海外での食事調査のほか、非常時の食生活支援に関する研究、健康教育に関する介入研究やレビュー研究、日本及び諸外国の公衆栄養システムに関する研究をおこなっています。

教員紹介

須藤紀子
お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系准教授
管理栄養士、博士(保健学)

最近の主な研究テーマ

  1. 非常時の食生活支援に関する研究
  2. 海外における食生活調査
  3. 健康栄養教育に関する研究

Last update;2015.05.12